Caproate de cis-3-Hexènyle
Synthétique
Fruité > Fruité Vert > Vert
Crédits photo: ScenTree SAS
Autres noms :
(Z)-Hex-3-enyl hexanoate ; cis-3-hexenyl hexanoate ; Hexanoic acid, (3Z)-3-hexenyl ester ; Z-3-Hexenyl caproate
Tenue :
Coeur
Utilisation :
Parmi les molécules de la famille des cis-3-hexenyl, la Caproate de cis-3-Hexènyle est la plus fruitée poire, végétale. Elle peut permettre de nuancer la naturalité et le degré de maturité d'un fruit aqueux et vert. Possède des notes vertes intéressantes pour le crissant d'un galbanum ou d'une feuille de tomate.
Présence dans la nature :
Molécule identique nature
Découverte :
Donnée indisponible.
Commentaires et anecdotes :
Donnée indisponible.
Gamme de prix :
Donnée indisponible.
Stabilité :
Donnée indisponible.
Crédits photo: ScenTree SAS
- Formule brute :
- C12H22O2
- Masse molaire :
- 198,31 g/mol
- Densité :
- 0,875 - 0,881 @20°C 0,873 - 0,883 @25°C
- Point éclair :
- 105°C
- Point de fusion :
- Donnée indisponible.
- Aspect :
- Liquide incolore à jaune pâle
- Log P :
- 4,58
- Point d'ébullition :
- Donnée indisponible.
- Seuil de détection :
- Donnée indisponible.
Voies de synthèse :
Donnée indisponible.
Précurseurs de synthèse :
Donnée indisponible.
Isoméries :
Présence de deux isomères au niveau de la double liaison. L'isomère cis est très largment majoritaire (98% minimum) et 0,1 à 0,2% pour l'isomère trans
- N° EINECS :
- 250-661-6
- N° FEMA :
- 3403
- N° JECFA :
- 165
- N° FLAVIS :
- 09.271
- Allergènes :
- Cet ingrédient ne contient pas d'allergènes.
- IFRA :
- Ingrédient non réglementé
Pour en savoir plus sur les standards de l'IFRA : https://ifrafragrance.org/safe-use/library
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