Elemi HE

Nom latin :

Canarium luzonicum var. (Blume) A. Gray

Botanique :

L'élémi est un arbre pouvant atteindre les 30m de haut, de la famille des Burseraceae (comme l'encens ou la myrrhe) et du genre Canarium.

Origine(s) géographique(s) :

Le Canarium luzonicum est un arbre que l'on retrouve exclusivement à l'état sauvage et très peu en culture dans l'archipel des Phillipines

Influence et répartition des chémotypes :

D'autres élémis sont connus, mais bien moins, voir pas utilisés en parfumerie :
Canarium ovatum : Egalement originaire de l'archipel des Philippines.
Canarium muelleri : ou élémi térébenthe du Queensland, originaire d'Australie.
Canarium bengalense : ou élémi du Bengale et de Chine, dont l'huile essentielle contient une forte dose de Caryophyllène-béta.
Canarium schweinfurthii : ou élémi du Cameroun et de Guinée.
Canarium madagascariensis : originaire de Madagascar, aussi appelé ''ramy ''.

Méthode d'obtention :

Comme l'encens ou la myrrhe, la résine est obtenue par la technique du ''tapping '', c'est à dire en pratiquant une incision dans l'écorce de l'arbre. Cette incision, généralement effectuée une fois par jour pendant la semaine précédent la récolte, provoque la sécrétion et l'exsudation d'une résine blanche, qui jaunit à l'air libre. Un seul arbre peut permettre de récolter jusqu'à 5kg de résine par an pour une récolte effectuée, de juillet à mars.
L'ensemble de la résine récupérée est ensuite stockée en entrepot en attente d'extraction.

Il est possible d'effectuer plusieurs types d'extraction sur cette résine :
Extraction à la vapeur d'eau : Process généralement effectué en Europe et permettant d'obtenir l'Elemi HE. Il faut en général 5,5kg de résine pour obtenir 1 kg d'huile essentielle - Rendement de 18%
Extraction par CO2 supercritique : Process généralement effectué en Europe et permettant d'obtenir l'Elemi CO2. Cette technique à faible température permet l'obtention d'une odeur très proche de celle de l'ingrédient naturel.
Extraction par solvants volatils : Généralement effectuée avec de l'Acétone, ce process permet d'obtenir de l'Elemi Résinoïde.

Composants principaux :

Limonène-D (40 - 72%)
Phellandrène-alpha (10-24%)
Sabinène (3 - 8%)
Terpinéol-alpha (0,4 - 3%)
Elémol (1 - 25%)
Elemicine (0,5- 8%)