Violettyne
Synthétique
Vert > Gras > Champignon
Crédits photo: ScenTree SAS
Autres noms :
1,3-Undecadien-5-yne ; (3Z)-undeca-1,3-dien-5-yne
Tenue :
Tête
Utilisation :
La violettyne possède une odeur similaire à l'octine carbonate de méthyle et à l'heptine carbonate de méthyle, elle est donc généralement utilisée pour remplacer ces deux ingrédients réglementés.
C'est également une note verte nouvelle et intéressante de part ses facettes concombre et poivron très prononcées. Possède une facette florale ocimène plus prononcée que Galbanolène® ou Dynascone® ou Néobuténone-Alpha.
C'est également une note verte nouvelle et intéressante de part ses facettes concombre et poivron très prononcées. Possède une facette florale ocimène plus prononcée que Galbanolène® ou Dynascone® ou Néobuténone-Alpha.
Présence dans la nature :
La violettyne n'est pas présente à l'état naturel
Découverte :
1978
Brevet EP 0694604 déposé en 1997 par la société Firmenich & CIE
Commentaires et anecdotes :
La violettyne est commercialisée en étant diluée dans le MIP, on la retrouve donc généralement sous le nom de ''Violettyne MIP ''. Cette dilution assure sa stabilité et permet une meilleure utilisation (très grande puissance)
Gamme de prix :
Donnée indisponible.
Stabilité :
Stable
Crédits photo: ScenTree SAS
- Formule brute :
- C11H16
- Masse molaire :
- 148,24 g/mol
- Densité :
- 0,845 - 0,855
- Point éclair :
- 77°C
- Point de fusion :
- Donnée indisponible.
- Aspect :
- Liquide incolore à jaune pâle
- Log P :
- 5,11
- Point d'ébullition :
- Donnée indisponible.
- Seuil de détection :
- 1,1 ng/L air
Voies de synthèse :
Synthèse complexe détaillée ici : https://doi.org/10.1002/hlca.19750580406
Précurseurs de synthèse :
La violettyne est un intermédiaire dans la synthèse de la galbanolène (1,3,5-undécatriène) et de ses isomères.
Isoméries :
Le 1,3-undécadién-5-yne (Violettyne) se présente sous forme de l'un de ses isomères de configuration (E) ou (Z) ou d'un mélange des deux. Dans le cas d'un mélange, c'est la forme (E) qui est majoritaire.
- N° EINECS :
- 417-840-2
- N° FEMA :
- --
- N° JECFA :
- Donnée indisponible.
- N° FLAVIS :
- Donnée indisponible.
- Allergènes :
- Cet ingrédient ne contient pas d'allergènes.
- IFRA :
- Ingrédient non réglementé
Pour en savoir plus sur les standards de l'IFRA : https://ifrafragrance.org/safe-use/library
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