Isoraldéine 70®
Synthétique
Floral > Floral Poudré > Floral Violette > Boisé Sec > Cuiré
Crédits photo: ScenTree SAS
Autres noms :
α-Isométhylionone ; (E)-3-methyl-4-(2,6,6-trimethyl-1-cyclohex-2-enyl)but-3-en-2-one ; Cetone alpha
Tenue :
Coeur/Fond
Utilisation :
L'Isoraldéine 70® est utilisée dans les notes cuirées pour apporter une facette de fleur de violette, tant il est plus cuiré que l'Isoraldéine 95®. Peut servir dans une note thé, associé à l'Hédione®, la Damascone-béta® et la Bergamote HE.
Présence dans la nature :
L'Isoraldéine 70® n'est pas disponible à l'état naturel.
Découverte :
Donnée indisponible.
Commentaires et anecdotes :
L'Isoraldéine 70® possède une note plus boisée que l'Iralia®, moins sucrée que la Ionone-Alpha et moins poussiéreuse que la Ionone-béta.
A l'origine, la synthèse de certaines ionones donnait naissance à plusieurs déchets organiques, stockés dans des fûts. Le parfumeur Edmond Roudnitska fit le choix de se servir de l'un d'eux pour la création de l'un de ses plus grands succès : le fût n°5. Ce dernier s'est vu par la suite règlementé. L'Isoraldéine® a alors servit de substituant à la note du fût 5.
Les méthyl ionones font partie des 26 allergènes de la parfumerie.
A l'origine, la synthèse de certaines ionones donnait naissance à plusieurs déchets organiques, stockés dans des fûts. Le parfumeur Edmond Roudnitska fit le choix de se servir de l'un d'eux pour la création de l'un de ses plus grands succès : le fût n°5. Ce dernier s'est vu par la suite règlementé. L'Isoraldéine® a alors servit de substituant à la note du fût 5.
Les méthyl ionones font partie des 26 allergènes de la parfumerie.
Gamme de prix :
€€
Stabilité :
Instable dans les produits acides, hors assouplissants textiles, et dans les produits basiques.
Crédits photo: ScenTree SAS
- Formule brute :
- C14H22O
- Masse molaire :
- 206,3 g/mol
- Densité :
- 0,93
- Point éclair :
- 124°C
- Point de fusion :
- Donnée indisponible.
- Aspect :
- Liquide incolore à jaune pâle
- Log P :
- 4,7
- Point d'ébullition :
- 238°C
- Seuil de détection :
- 1,706 ng/l
Voies de synthèse :
L'Isoraldéine 70® est composée d'un isomère de Méthylionone en majorité, appelé alpha-Isométhyl Ionone. La synthèse des Méthylionones est faite à partir du Citral et de la méthyléthyl cétone (au lieu de l'acétone pour les ionones). Cette étape de synthèse donne naissance à deux molécules appelées n-Méthylpseudoionone et Isométhylpseudoionone, toutes deux présentant des diastéréoisomères cis et trans. Le ratio d'une molécule par rapport à l'autre est favorisé par le choix du catalyseur de la réaction : plus le catalyseur utilisé est une base forte, plus l'Isométhylpseudoionone est favorisée. Pour l'étape de cyclisation de la Pseudoionone, comme pour la Ionone-Alpha, l'utilisation d'acide phosphorique concentré permet de favoriser l'alpha-Isométhylionone plutôt que l'isomère béta ou gamma.
D'une facon générale, chaque synthèse d'Isométhylionone entraine la formation d'isomères de la molécule souhaitée. Dans le cas de l'Isoraldéine 70®, sa pureté peut atteindre 75% maximum (comparaison avec Isoraldéine 95®).
Précurseurs de synthèse :
L'Isoraldéine 70® n'est pas précurseur de la synthèse d'un autre composé d'intérêt olfactif.
Isoméries :
Comme pour les Ionones classiques, la synthèse de l'alpha-Isométhylionone donne naissance à d'autres isomères de cette molécule. La béta-Isométhylionone possède une odeur plus ambrée, irisée et moins fruitée.
L'Irone-alpha et le Cashmaeran sont des isomères de constitution de l'Isoraldéine®. Néanmoins, le Cashmeran® possède une odeur éloignée, tandis que l'Irone s'en rapproche d'avantage par sa facette de violette.
- N° EINECS :
- 204-846-3
- N° FEMA :
- 2714
- N° JECFA :
- 404
- N° FLAVIS :
- 07.036
- Allergènes :
- Les Méthyl Ionones sont capables de créer une réaction allergique au contact de la peau (rougeurs, chaleurs, démangeaisons, picotement) chez certaines personnes.
- IFRA :
- Ingrédient réglementé IFRA
- Type de restriction :
- RESTRICTION_SPECIFICATION
- Cause de la restriction :
- DERMAL SENSITIZATION
- Amendement :
- 49
- Commentaires :
- The above limits apply to Methyl ionone isomers used individually or in combination. Pseudo methyl ionones (CAS numbers 26651-96-7, 72968-25-3, 1117-41-5) should not be used as fragrance ingredient as such. A level of up to 2% of Pseudo methyl ionones as an impurity in Methyl ionones is accepted.
- Dosage limite recommandé :
-
Cat.1 Cat.2 Cat.3 Cat.4 Cat.5A Cat.5B Cat.5C Cat.5D Cat.6 5,4 % 1,6 % 32 % 30 % 7,6 % 7,6 % 7,6 % 7,6 % 18 % Cat.7A Cat.7B Cat.8 Cat.9 Cat.10A Cat.10B Cat.11A Cat.11B Cat.12 61 % 61 % 3,2 % 59 % 100 % 100 % 100 % 100 % No Restriction - Type de restriction :
- RESTRICTION QRA
- Cause de la restriction :
- DERMAL SENSITIZATION
- Amendement :
- 48
- Commentaires :
- The above limits apply to Methyl ionone isomers used individually or in combination. Pseudo methyl ionones (CAS numbers 26651-96-7, 72968-25-3, 1117-41-5) should not be used as fragrance ingredient as such. A level of up to 2% of Pseudo methyl ionones as an impurity in Methyl ionones is accepted.
- Dosage limite recommandé :
-
Cat.1 Cat.2 Cat.3 Cat.4 Cat.5 Cat.6 Cat.7 Cat.8 Cat.9 Cat.10 Cat.11 2 % 2,59 % 10,56 % 31,67 % 16,67 % 50,72 % 5,3 % 2 % 5 % 2,5 % Not Restricted
Pour en savoir plus sur les standards de l'IFRA : https://ifrafragrance.org/safe-use/library
ScenTree est seul responsable des informations fournies ici.
