Jasmin Grandiflorum Absolue
Naturelle
Floral > Floral Blanc > Jasminé > Solaire > Animal
Crédits photo: ScenTree SAS
Nom latin :
Jasminum grandiflorum L.
Botanique :
Le Jasminum, qu'il soit sambac, grandiflorum ou auriculatum, est un arbuste à fleur blanche pouvant mesurer de 1 à 3 mètres de hauteur, formant des haies dans les champs de culture. Il appartient à la famille des Oléacées et au genre Jasmimum.
Origine(s) géographique(s) :
Le Jasmimum grandiflorum (L.) est majoritairement cultivé en Egypte (région du Nil) et en Inde (région du Tamil Nadu). Ces deux pays représenent à eux seuls près de 95% du marché mondiale. Viennent ensuite la Chine, la France ou encore le Maroc, bien que les producteurs soient significativement plus faibles.
Influence et répartition des chémotypes :
En parfumerie, deux variétés de jasmin sont principalement utilisées :
Jasminum grandiflorum L. (Jasmin Grandiflorum Absolue / Jasmin Grandiflorum Concrète) trouvée par exemple à Grasse ou en Egypte.
Jasminum sambac (L.) Aiton (Jasmin Sambac Absolue / Jasmin Sambac Concrète) majoritairement cultivée en Inde.
Ces deux variétés sont facilement reconnaissables puisque le grandiflorum possède des fleurs larges et arrondies tandis que celles du sambac sont plus fines et plus longues.
Deux autres espèces sont également cultivées pour la parfumerie, dans de plus petites proportions:
Jasminum asteroides
Jasminum auriculatum Vahl (Jasmin Auriculatum Absolue / Jasmin Auriculatum Concrete) principalement cultivée en Inde.
Jasminum grandiflorum L. (Jasmin Grandiflorum Absolue / Jasmin Grandiflorum Concrète) trouvée par exemple à Grasse ou en Egypte.
Jasminum sambac (L.) Aiton (Jasmin Sambac Absolue / Jasmin Sambac Concrète) majoritairement cultivée en Inde.
Ces deux variétés sont facilement reconnaissables puisque le grandiflorum possède des fleurs larges et arrondies tandis que celles du sambac sont plus fines et plus longues.
Deux autres espèces sont également cultivées pour la parfumerie, dans de plus petites proportions:
Jasminum asteroides
Jasminum auriculatum Vahl (Jasmin Auriculatum Absolue / Jasmin Auriculatum Concrete) principalement cultivée en Inde.
Méthode d'obtention :
Les petites fleurs blanches emblématiques du jasmin fleurisses surtout l’été. Elles sont généralement cueillie, à la main, avant l’aube et traitée rapidement car elles est sont fragiles et s’épuisent très rapidement. La récolte a généralement lieu de juin à décembre sur des plants âgés de 3 à 10 ans. En moyenne, près de 5 - 6 t/hect. sont récoltés chaque année en Inde, contre 10 - 15 t/hect. en Egypte.
Bien qu’autrefois l’extraction était principalement effectuée par enfleurage, la technique majoritaire aujourd’hui est l’extraction aux solvants volatils, notamment l’hexane ou l’éther de pétrole. Ces procédés permettent d’obtenir la Jasmin Grandiflorum Concrète (rendement ≈0,5%) et, après glacage et filtration des cires, obtention du Jasmin Grandiflorum Absolue (rendement 50 - 70% depuis la concrète)
Il est très rare que les producteurs travaillent une Jasmin grandiflorum HE car l’extraction à la vapeur d’eau amène des rendements trop faibles et une odeur longtemps jugée peu intéressante. Cependant, il existe des extraits au CO2 supercritique (Jasmin Grandiflorum CO2), celui-ci fournit une meilleure qualité olfactive, mais a un coût plus élevé. De même ces dernières années ont mis en avant le retour des techniques d’enfleurage, bien que les volumes soient très faibles. Il existe aussi un extrait au CO2 supercritique, qui fournit une meilleure qualité olfactive, mais à un coût plus élevé.
Bien qu’autrefois l’extraction était principalement effectuée par enfleurage, la technique majoritaire aujourd’hui est l’extraction aux solvants volatils, notamment l’hexane ou l’éther de pétrole. Ces procédés permettent d’obtenir la Jasmin Grandiflorum Concrète (rendement ≈0,5%) et, après glacage et filtration des cires, obtention du Jasmin Grandiflorum Absolue (rendement 50 - 70% depuis la concrète)
Il est très rare que les producteurs travaillent une Jasmin grandiflorum HE car l’extraction à la vapeur d’eau amène des rendements trop faibles et une odeur longtemps jugée peu intéressante. Cependant, il existe des extraits au CO2 supercritique (Jasmin Grandiflorum CO2), celui-ci fournit une meilleure qualité olfactive, mais a un coût plus élevé. De même ces dernières années ont mis en avant le retour des techniques d’enfleurage, bien que les volumes soient très faibles. Il existe aussi un extrait au CO2 supercritique, qui fournit une meilleure qualité olfactive, mais à un coût plus élevé.
Composants principaux :
Acétate de Benzyle (40 - 65%)
Linalol (8 - 10%)
Farnesène (7 - 10%)
Eugénol (5 - 8%)
Cis-jasmone (5 - 7%)
Indole (4 - 7%)
Benzoate de Benzyle (2 - 5%)
Benzoate de cis-3-Hexènyle (1 - 4%)
Linalol (8 - 10%)
Farnesène (7 - 10%)
Eugénol (5 - 8%)
Cis-jasmone (5 - 7%)
Indole (4 - 7%)
Benzoate de Benzyle (2 - 5%)
Benzoate de cis-3-Hexènyle (1 - 4%)
- Utilisation :
- Utilisé en association avec d'autres fleurs dans un bouquet floral, ou seul pour une note solaire et pour sa typicité. Son odeur ressort grandement dans les parfums gourmands, mais moins dans un parfum frais et floral.
- Commentaires et anecdotes :
- Avec la rose, le jasmin est l’une des fleurs les plus emblématiques de la parfumerie.
De nos jours, les principaux producteurs sont situés en Egypte ou en Inde. Cependant, la ville de Grasse, dont la plante a en partie fait la renommée, continue d'en produire à une échelle plus réduite. La culture du jasmin fait par ailleurs partie du savoir-faire grassois, classé au patrimoine mondial immatériel de l'UNESCO.
Des extraits de jasmins sont certifiés 100% biologiques. Cela est le cas principalement pour ses usages en aromathérapie.
En Inde, dans la région de Coimbatore, 90% de la culture de jasmin est dédiée à la production d'extraits pour la parfumerie. Les autres régions du pays cultivent le jasmin à d'autres fins.
Habituellement, cinq heures de travail permettent de ramasser trois ou quatre kg de jasmin en moyenne pour un piqueur. Etant donné la dure labeur demandée par cette culture, les terrains n'excèdent que rarement plus d'un demi hectare de surface.
La culture de jasmin n'est pas sujette à l'usage de pesticides et de fertilisants pour accélérer la croissance des plants.
En Egypte, le jasmin est la deuxième plus grande source de revenu agricultural. Dans les périodes de non-culture, les terrains servent à cultiver de la salade, des petits pois et du trèfle. - Tenue :
- Coeur
- Aspect :
- Liquide orangé
- Stabilité :
- Problèmes de solubilité en eau de toilette, due à la présence de cires résiduelles de la concrète.
Les esters de cet extrait sont sujets à formation d'acides après macération. - Gamme de prix :
- €€€€€
- Médecine alternative :
Les informations délivrées ci-dessous sont issues d'ouvrages de référence en aromathérapie. Données à titre informatif, elles ne sauraient en aucun cas constituer une information médicale, ni engager la responsabilité de ScenTree.
Le jasmin est utilisé pour réduire le stress, l'anxiété, les tensions nerveuses, la dépression et la fatigue. Il peut aussi être utilisé en tant qu'antiseptique et qu'agent anti-inflammatoire.
Crédits photo: ScenTree SAS
- N° EINECS :
- 282-993-5
- N° FEMA :
- 2598
- Allergènes :
- Linalol - Benzoate de Benzyle - Eugénol
- IFRA :
- Ingrédient réglementé IFRA
- Type de restriction :
- RESTRICTION
- Cause de la restriction :
- DERMAL SENSITIZATION
- Amendement :
- 49
- Dosage limite recommandé :
-
Cat.1 Cat.2 Cat.3 Cat.4 Cat.5A Cat.5B Cat.5C Cat.5D Cat.6 0,11 % 0,032 % 0,65 % 0,6 % 0,15 % 0,15 % 0,15 % 0,15 % 0,35 % Cat.7A Cat.7B Cat.8 Cat.9 Cat.10A Cat.10B Cat.11A Cat.11B Cat.12 1,2 % 1,2 % 0,063 % 1,2 % 4,2 % 4,2 % 2,3 % 2,3 % No Restriction - Annexe I :
- Certains ingrédients naturels contiennent des composants eux-mêmes réglementés qu'il convient de prendre en compte dans les doses limites recommandées. Dans le cas où vous n'avez pas la possibilité d'avoir des chromatographies précises pour vos qualités d'ingrédients naturels, l'IFRA fournit des tables avec des concentrations à prendre par défaut. Les voici :
- Type de restriction :
- RESTRICTION QRA
- Cause de la restriction :
- SENSITIZATION
- Amendement :
- 43
- Dosage limite recommandé :
-
Cat.1 Cat.2 Cat.3 Cat.4 Cat.5 Cat.6 Cat.7 Cat.8 Cat.9 Cat.10 Cat.11 0,04 % 0,05 % 0,22 % 0,7 % 0,4 % 1,1 % 0,1 % 1,5 % 5 % 2,5 % Not Restricted - Annexe I :
- Certains ingrédients naturels contiennent des composants eux-mêmes réglementés qu'il convient de prendre en compte dans les doses limites recommandées. Dans le cas où vous n'avez pas la possibilité d'avoir des chromatographies précises pour vos qualités d'ingrédients naturels, l'IFRA fournit des tables avec des concentrations à prendre par défaut. Les voici :
| Liste des composés réglementés contenus dans cet ingrédient | ||
|---|---|---|
| Nom de l'ingrédient réglementé | CAS N° | Concentration estimée |
| Benzyl cyanide | 140-29-4 | 0,07 |
| Liste des composés réglementés contenus dans cet ingrédient | ||
|---|---|---|
| Nom de l'ingrédient réglementé | CAS N° | Concentration estimée |
| Benzyl cyanide | 140-29-4 | 0,07 |
Pour en savoir plus sur les standards de l'IFRA : https://ifrafragrance.org/safe-use/library
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