Ylang-Ylang I HE
Naturelle
Floral > Floral Blanc > Solaire > Benzylé
Crédits photo: ScenTree SAS
Nom latin :
Cananga odorata
Botanique :
L'ylang-ylang est la fleur d'un arbre de la famille des Annonacées et du genre Cananga.
Origine(s) géographique(s) :
Originaire d'Asie du Sud,Est, l'Ylang,Ylang est aujourd'hui majoritairement cultivé aux Comores, à Madagascar et aux Philippines
Influence et répartition des chémotypes :
L'ylang possède une autre espèce voisine, aussi utilisée en parfumerie, mais en moins grande quantité : le Cananga genuina.
Il existe par ailleurs le Canaga macrophylla, répandue en Indonésie, qui donne par hydrodistillation le Cananga HE. Cette huile essentielle est de moins bonne qualité et moins coûteuse.
Enfin, on dénombre quatre ''faux ylang '' principaux, appartenant aussi à la famille de Annonacées :
L'Harachampala (Artabotrys Hexapetalus) est cultivé en Inde et au Sri Lanka
Le poivrier de Guinée et d'Ethiopie (Xyleopia aethiopica), dont les fleurs donnent une huile essentielle à Eucalyptol.
Le piment des noirs (Wyleopia aromatica).
Le Monodora citriodora, fournissant une huile essentielle à citral.
Il existe par ailleurs le Canaga macrophylla, répandue en Indonésie, qui donne par hydrodistillation le Cananga HE. Cette huile essentielle est de moins bonne qualité et moins coûteuse.
Enfin, on dénombre quatre ''faux ylang '' principaux, appartenant aussi à la famille de Annonacées :
L'Harachampala (Artabotrys Hexapetalus) est cultivé en Inde et au Sri Lanka
Le poivrier de Guinée et d'Ethiopie (Xyleopia aethiopica), dont les fleurs donnent une huile essentielle à Eucalyptol.
Le piment des noirs (Wyleopia aromatica).
Le Monodora citriodora, fournissant une huile essentielle à citral.
Méthode d'obtention :
Le Cananga odorata est un arbre pouvant mesurer 20 à 30 mètres de hauteur. Pour faciliter la récolte des fleurs, les arbres sont étêtés à deux mètres de hauteur tout au long de leur vie. De plus, chaque ramification, appelée ''gourmand '', est coupée pour stresser l'arbre de le faire produire un maximum de fleurs pour assurer la pérennité de son espèce. Les branches retombent vers le sol et laissent apparaître sous leurs feuilles des fleurs d'abord vertes, puis jaunes à maturité.
La fleur de ylang-ylang est cultivée toute l'année sous un climat tropical ou sub-tropical (la floraison est plus abondante de novembre à avril. A maturité, la base des fleurs devient rouge. C'est un signe de début de récolte. La récolte est faite au matin, de 5h à 8h, pour empêcher l'évaporation des molécules aromatiques de la fleur au cours de la journée. La récolte se fait manuellement par des femmes et les fleurs sont récoltées dans des paniers (à raison de 5 kg de fleurs par heure, sachant qu'une fleur ne pèse pas plus de deux grammes !), qui sont par la suite pesées à l'usine.
Dans la même journée, les fleurs subissent un entraînement à la vapeur d'eau fractionné. Cela signifie que les molécules les plus volatiles sont récupérées en premières dans la fraction appelée ''Extra''. S'en suit la fraction I, puis II et III. La fleur peut aussi être distillée totalement, et ne former qu'une seule fraction, appelée ''huile essentielle complète''.
Le rendement d'extraction de l'ylang-ylang tourne souvent autour de 2%, quel que soit son fractionnement. Un arbre adulte peut produire de 10 à 20 kg de fleurs par année.
Il est enfin possible d'extraire la fleur aux solvants volatils, pour en obtenir une concrète et une absolue. Aucun fractionnement n'est possible avec ce procédé.
Les huiles essentielles de ylang peuvent être rectifiées par distillation pour en retirer les composés insolubles.
La fleur de ylang-ylang est cultivée toute l'année sous un climat tropical ou sub-tropical (la floraison est plus abondante de novembre à avril. A maturité, la base des fleurs devient rouge. C'est un signe de début de récolte. La récolte est faite au matin, de 5h à 8h, pour empêcher l'évaporation des molécules aromatiques de la fleur au cours de la journée. La récolte se fait manuellement par des femmes et les fleurs sont récoltées dans des paniers (à raison de 5 kg de fleurs par heure, sachant qu'une fleur ne pèse pas plus de deux grammes !), qui sont par la suite pesées à l'usine.
Dans la même journée, les fleurs subissent un entraînement à la vapeur d'eau fractionné. Cela signifie que les molécules les plus volatiles sont récupérées en premières dans la fraction appelée ''Extra''. S'en suit la fraction I, puis II et III. La fleur peut aussi être distillée totalement, et ne former qu'une seule fraction, appelée ''huile essentielle complète''.
Le rendement d'extraction de l'ylang-ylang tourne souvent autour de 2%, quel que soit son fractionnement. Un arbre adulte peut produire de 10 à 20 kg de fleurs par année.
Il est enfin possible d'extraire la fleur aux solvants volatils, pour en obtenir une concrète et une absolue. Aucun fractionnement n'est possible avec ce procédé.
Les huiles essentielles de ylang peuvent être rectifiées par distillation pour en retirer les composés insolubles.
Composants principaux :
La composition varie selon l'origine. Pour l'ylang les normes différencient les origines Comores ou Mayotte de la qualité origine Madagascar.
Pour Comores & Mayotte :
Germacrène-D (10 - 24%)
Farnesène (7 - 18%)
Acétate de Benzyle (6 - 14%)
Benzoate de Benzyle (4,2 - 9,2%)
Caryophyllène-Béta (4 - 10%)
Linalol (3 - 10%)
Méthyle para-Crésol (3 - 8,5%)
Acétate de Cinnamyle (Z) (2,2 - 5%)
Acétate de Géranyle (2 - 5%)
Salicylate de Benzyle (2 - 4%)
Benzoate de Méthyle (1,5 - 5,5%)
Acétate de Cinnamyle (E) (1 - 4%)
Farnésol (0,8 - 2%)
Acétate de Prényle (0,3 - 1,8%)
Géraniol (0,1 - 0,3%)
Pour Madagascar :
Germacrène-D (9,5 - 18%)
Acétate de Géranyle (8 - 15%)
Caryophyllène-Béta (5,5 - 12%)
Méthyle para-Crésol (5 - 10%)
Benzoate de Benzyle (4,5 - 8%)
Farnesène (3 - 8%)
Benzoate de Méthyle (3 - 5%)
Acétate de Benzyle (2,8 - 10%)
Linalol (1,9 - 12%)
Salicylate de Benzyle (1,6 - 4%)
Géraniol (1,6 - 2,6%)
Acétate de Cinnamyle (E) (1 - 2%)
Acétate de Cinnamyle (Z) (0,5 - 2%)
Acétate de Prényle (0,2 - 1%)
Farnésol (0,1 - 2,5%)
Pour Comores & Mayotte :
Germacrène-D (10 - 24%)
Farnesène (7 - 18%)
Acétate de Benzyle (6 - 14%)
Benzoate de Benzyle (4,2 - 9,2%)
Caryophyllène-Béta (4 - 10%)
Linalol (3 - 10%)
Méthyle para-Crésol (3 - 8,5%)
Acétate de Cinnamyle (Z) (2,2 - 5%)
Acétate de Géranyle (2 - 5%)
Salicylate de Benzyle (2 - 4%)
Benzoate de Méthyle (1,5 - 5,5%)
Acétate de Cinnamyle (E) (1 - 4%)
Farnésol (0,8 - 2%)
Acétate de Prényle (0,3 - 1,8%)
Géraniol (0,1 - 0,3%)
Pour Madagascar :
Germacrène-D (9,5 - 18%)
Acétate de Géranyle (8 - 15%)
Caryophyllène-Béta (5,5 - 12%)
Méthyle para-Crésol (5 - 10%)
Benzoate de Benzyle (4,5 - 8%)
Farnesène (3 - 8%)
Benzoate de Méthyle (3 - 5%)
Acétate de Benzyle (2,8 - 10%)
Linalol (1,9 - 12%)
Salicylate de Benzyle (1,6 - 4%)
Géraniol (1,6 - 2,6%)
Acétate de Cinnamyle (E) (1 - 2%)
Acétate de Cinnamyle (Z) (0,5 - 2%)
Acétate de Prényle (0,2 - 1%)
Farnésol (0,1 - 2,5%)
- Utilisation :
- Utilisé pour apport d'élégance, de volume et d'originalité aux notes florales. Cette fraction est moins utilisée que la fraction extra, mais plus utilisée pour apporter une note verte et éthérée.
- Commentaires et anecdotes :
- Ylang I signifie qu'il s'agit de la deuxième fraction de distillation à l'eau de la fleur, après l'Ylang Extra et avant les Ylang II et III. Les qualités Extra et I sont les plus utilisées en parfumerie fine. La densité augmente en fonction de la qualité des fractions, de III à Extra, en ordre inverse par rapport à la volatilité. Les premières fractions sont de meilleure qualité, tant les molécules les plus volatiles sont comprises dans ces fractions. Le prix dépend aussi de cette qualité. L'huile essentielle complète est plus utilisée en aromathérapie qu'en parfumerie.
Plus puissant, plus éthéré, vert-herbe coupée que la fraction Extra.
Le terme ''ylang-ylang '' vient du malaisien ''alang-ilang '', qui signifie ''les fleurs flottant dans la brise ''.
Une adultération de l'HE d'Ylang est possible avec l'huile essentielle de Cananga, moins couteuse, mais de moins bonne qualité. - Tenue :
- Coeur
- Aspect :
- Liquide jaune pâle
- Stabilité :
- Problèmes de solubilité en eau de toilette.
Les esters de cette huile essentielle peuvent former leur acide correspondant en stabilité.
Les terpènes qui composent cette huile essentielle sont aussi sujets à polymérisation sous l'effet de l'oxydation. - Gamme de prix :
- €€€€
- Médecine alternative :
Les informations délivrées ci-dessous sont issues d'ouvrages de référence en aromathérapie. Données à titre informatif, elles ne sauraient en aucun cas constituer une information médicale, ni engager la responsabilité de ScenTree.
L'huile essentielle d'ylang-ylang est utilisée pour ses vertus antispasmodiques, équilibrantes, antidiabétiques et est recommandée d'usage en cas d'hypertension artérielle et de diabète.
Crédits photo: ScenTree SAS
- N° EINECS :
- 83863-30-3
- N° FEMA :
- 3119
- Allergènes :
- Linalol - Benzoate de Benzyle
- IFRA :
- Ingrédient réglementé IFRA
- Type de restriction :
- RESTRICTION
- Cause de la restriction :
- DERMAL SENSITIZATION
- Amendement :
- 49
- Dosage limite recommandé :
-
Cat.1 Cat.2 Cat.3 Cat.4 Cat.5A Cat.5B Cat.5C Cat.5D Cat.6 0,13 % 0,039 % 0,78 % 0,73 % 0,18 % 0,18 % 0,18 % 0,18 % 0,43 % Cat.7A Cat.7B Cat.8 Cat.9 Cat.10A Cat.10B Cat.11A Cat.11B Cat.12 1,5 % 1,5 % 0,077 % 1,4 % 5,1 % 5,1 % 2,8 % 2,8 % No Restriction - Annexe I :
- Certains ingrédients naturels contiennent des composants eux-mêmes réglementés qu'il convient de prendre en compte dans les doses limites recommandées. Dans le cas où vous n'avez pas la possibilité d'avoir des chromatographies précises pour vos qualités d'ingrédients naturels, l'IFRA fournit des tables avec des concentrations à prendre par défaut. Les voici :
- Type de restriction :
- RESTRICTION QRA
- Cause de la restriction :
- SENSITIZATION
- Amendement :
- 43
- Dosage limite recommandé :
-
Cat.1 Cat.2 Cat.3 Cat.4 Cat.5 Cat.6 Cat.7 Cat.8 Cat.9 Cat.10 Cat.11 0,05 % 0,06 % 0,27 % 0,8 % 0,4 % 1,3 % 0,1 % 1,8 % 5 % 2,5 % Not Restricted - Annexe I :
- Certains ingrédients naturels contiennent des composants eux-mêmes réglementés qu'il convient de prendre en compte dans les doses limites recommandées. Dans le cas où vous n'avez pas la possibilité d'avoir des chromatographies précises pour vos qualités d'ingrédients naturels, l'IFRA fournit des tables avec des concentrations à prendre par défaut. Les voici :
| Liste des composés réglementés contenus dans cet ingrédient | ||
|---|---|---|
| Nom de l'ingrédient réglementé | CAS N° | Concentration estimée |
| Benzyl alcohol | 100-51-6 | 0,1 |
| Cinnamyl acetate | 103-54-8 | 4,2 |
| Geraniol | 106-24-1 | 0,3 |
| Benzyl salicylate | 118-58-1 | 3 |
| Benzyl benzoate | 120-51-4 | 4,5 |
| Benzyl cyanide | 140-29-4 | 0,05 |
| Farnesal | 19317-11-4 | 0,02 |
| Farnesol | 4602-84-0 | 1,4 |
| Eugenol | 97-53-0 | 0,5 |
| Isoeugenol | 97-54-1 | 0,5 |
| Liste des composés réglementés contenus dans cet ingrédient | ||
|---|---|---|
| Nom de l'ingrédient réglementé | CAS N° | Concentration estimée |
| Benzyl alcohol | 100-51-6 | 0,1 |
| Cinnamyl acetate | 103-54-8 | 4,2 |
| Geraniol | 106-24-1 | 0,3 |
| Benzyl salicylate | 118-58-1 | 3 |
| Benzyl benzoate | 120-51-4 | 4,5 |
| Benzyl cyanide | 140-29-4 | 0,05 |
| Farnesal | 19317-11-4 | 0,02 |
| Farnesol | 4602-84-0 | 1,4 |
| Eugenol | 97-53-0 | 0,5 |
| Isoeugenol | 97-54-1 | 0,5 |
Pour en savoir plus sur les standards de l'IFRA : https://ifrafragrance.org/safe-use/library
ScenTree est seul responsable des informations fournies ici.
